23:00 13.12.2016
Мария Соколенко опубликовала запись

Тем, кто не спит

Национальный фонд сна (да, он существует) утверждает, что человек должен засыпать в течение 10-20 минут после того, как лег в постель. Но бывает так, что этот промежуток времени затягивается. Вот несколько правил, которые помогут тебе уснуть быстрее.

young beautiful womanl in bed using mobile phone late at night at dark bedroom lying happy and relaxed enjoying social media network at her phone in communication internet addiction concept

...   

Читать далее...

 
18:13 13.12.2016
Татьяна Павлова опубликовала запись

Посмішка..

Метки: Посмішка
 
15:20 13.12.2016
Alex Kukusshaltovich опубликовал запись

Веремій — Діва Озера




Режисер: Олесь Юсипчук
Оператор: Денис Нілогов
Художник: Марія Федюк
Звукорежисер: Андрій Хаврук
 
14:35 13.12.2016
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Оригінальні вареники на Андрія та на Різдвяний піст (+ РЕЦЕПТИ)

До вашої уваги — 15 рецептів різних начинок для справжніх домашніх українських вареників, приготованих власними руками. А якщо додати трохи фантазії — можна зліпити святкові вареники "з сюрпризом"! ogo.ua

1. Пісна начинка з картоплі

3-5 великих картоплин, 1 л води, 1 чайна ложка солі, 1 столова ложка борошна.
Картоплю зваріть у підсоленій воді, зцідіть, потовчіть, як на пюре, додайте трохи борошна, добре вимішайте. Можна долити ложку-дві олії.

2. "Європейські" вареники з картоплею та сухими травами

Для поліпшення смаку приготоване за попереднім рецептом картопляне пюре можна посипати меленим чорним перцем або сумішшю перців, товченим сушеним білим грибочком, порошком з сухого порошку, а також більш екзотичними приправами — карі, італійські або прованські, майоран, острогін (естрагон)...

3. Начинка з вишень

500 г заморожених вишень без кісточок, 2-3 столові ложки цукру.
Можна замінити консервованими вишнями у власному соці або так званими "п`яними" вишнями — якщо залишилися в холодильнику пересипані цукром ще з літа). Перед тим, ліпити вишні з варениками, треба відкинути їх на друшляк чи сито, ще й трохи відтиснути.

4. Вишневий "фарш"

500 г морожених вишень без кісточок, 2-3 столові ложки цукру, 2 столові ложки манної крупи.
Перемеліть розморожені вишні без кісточок у блендері чи м`ясорубці, додайте цукор та манну крупу, відкладіть на 10 хвилин, щоб фарш "дозрів", тобто манна крупа розбухла і ввібрала в себе зайву рідину.

5. Вареники з мороженими чорницями

2 склянки мороженої чорниці, 2-3 столові ложки цукру.
Робимо вареники так: на кожен кружечок кладемо півчайної ложки (або менше) цукру, а зверху — чайну ложку мороженої чорниці (може трохи розмерзнутись, але не дати сік).

6. Начинка з яблуками та корицею

На 4 середні яблука, 1 столова ложка цукру, 1-2 чайні ложки кориці.
Натріть на буряковій тертці або поріжте друбними кубиками чи соломкою почищені яблука кисло-солодких несоковитих сортів. Можна і нечищені, якщо шкірка яблук тоненька. Посипте цукром та корицею, перемішейте. Відкладіть на півгодини, а потім відтисніть зайвий сік.

7. Вареники з курагою

Залийте 250 г вимитої кураги (сушених абрикосів) без кісточок півтора склянками води, додайте 2-3 столові ложки цукру. Поставте варитись на дуже слабкому вогні (приблизно півгодини-годину, залежно від того, наскільки сушені абрикоси). Злийте сироп в окремий посуд (щоб потім поливати готові вареники), а курагу подрібніть ножем.

8. Пісні вареники з маком та горіхами

На 1 склянку сухого маку: 1 склянка цукру, 1-2 столові ложки меду, півсклянки почищених та порізаних волоських горіхів.
Мак і грубо подрібнені ножем горіхи залийте 1 склянкою крутого окропу і відкладіть убік, накривши посуд кришкою, на півгодини. Мак має добре набухнути. Потім відкиньте його на сито і трохи притисніть ложкою, щоб стекла вода. Коли мак та горіхи охоронуть, додайте цукор та мед. Обре вимішайте.

9. Начинка з квасолі та цибулі

2 склянки квасолі, 2 чайні ложки солі, 1 столова ложка олії, 1 велика ріпчаста цибулина, 1 зубчик часнику, чорний мелений перець.
Квасолю заздалегідь замочіть у холодній воді або варіть одразу. Для цього залийте 2 склянки сухої квасолі 2 л холодної води. Доведіть до кипіння. Злийте воду і знову налийте 2 л холодної води. Додайте сіль, варіть на дуже слабкому вогні не менше півгодини, поки квасоля не стане м`якою. Відкиньте на друшляк і потовчіть або подрібніть у бленд ері. Окрамо підсмажте на олії подрібнену цибулю до золотистого кольору, наприкінці додайте подрібнений часник, змішайте все це з квасолевим пюре.

10. Начинка з картоплі та цибулі

На 500-600 г пюре з картоплі — 1 подрібнена велика цибулина, підсмажена з 2 столовими ложками олії, чайна ложка солі, чорний мелений перець.

11. Вареники з картоплею та грибами

На 500-600 г картоплі (4-6 картоплин) — 200 г морожених білих або польських грибів (або свіжих печериць (шампіньйони) чи вешенок (українська назва — гливи), 1 ріпчаста цибулина.
Зваріть у підсоленій воді картоплю, потовчіть пюре. Окрімо підсмажте на рафінованій соняшниковій бо оливковій олії подрібнені гриби з цибулею. Якщо не постите, в олію додайте трохи вершкового масла — смак грибів буде багатший.

12. Вареники з картоплею та сушеними грибами

0,5 кг картоплі, 1-2 жмені сушених грибів, 2 цибулини, сіль, перець, свіжа, сушена або морожена зелень петрушки, олія.
Заздалегідь замочіть і зваріть у підсоленій воді гриби. Поріжте їх дрібно ножем або у блендері. Картоплю почистіть, зваріть у підсоленій воді, потовчіть. Окремо підсмажте в олії цибулю, додайте гриби, ще трішки посмажте, щоб обмінялись смаками, й змішайте з картоплею. Якщо треба, підсоліть, поперчіть, додайте подрібнену зелень, ще раз вимішайте.

13. Пісна начинка з квашеної капусти

0,5 кг пошаткованої квашеної капусти, 1 подрібнена ріпчаста цибулина, 1 терта морквина, 3 столові ложки олії, чорний мелений перець.
Капусту відкиньте на друшляк, щоб стікав сік. Якщо капуста перекисла, промийте її у мисці з водою і відкиньте на друшляк. Налийте у сковорідку олію, зверху покладіть капусту, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 30-40 хвилин. Потім додайте терту моркву, окремо підсмажену на олії з подрібненою цибулею. Усе перемішайте, ще потушкуйте, щоб випарувалась уся волога. Якщо начинка надто кисла, додайте чайну ложку цукру. Охолодіть.

14. Вареники з чорносливом та горіхами

200 г чорносливу без кісточок, 1-2 столові ложки цукру, 2 жмені грубо подрібнених волоських горіхів.
Чорнослив помийте і розпарте гарячою водою. Дайте постояти півгодини, потім злийте воду, залийте невеликою кількістю окропу й варіть на слабкому вогні до готовності. Подрібніть у блендері або протріть крізь металеве сито чи пропустіть через м’ясорубку. Додайте цукор, якщо надто рідкі, дайте загуснути на слабкому вогні.

15. Начинка з гречки, смаженої цибулі та моркви

1 склянка гречаної крупи, пів чайної ложки солі, 1 терта морквина, 1 подрібнена ріпчаста цибулина, 2-3 ложки олії, мелений чорний та духмяний перець.
Гречку зваріть, як звичайну кашу. Окремо підсмажте моркву та цибулю, змішайте з гречаною кашею, посоліть та поперчіть.

Можна пофантазувати ще більше і навіть зліпити вареники "з сюрпризом" — додати в начинку горошинку духмяного перцю, або суху вишню, горішок, квасолину. Головне — щоб "сюрпризи" були їстівні, а жартівливе "ворожіння" дівчат на Андріївських вечорницях не обернулося зламаним зубом і зіпсованим настроєм. До речі, у деяких західних регіонах України та в Польщі вареники називають "пироги". Веселих всім свят!

Автор: Галина ЦУКАНОВА

ДЖЕРЕЛО:
...   

Читать далее...

 
12:48 13.12.2016
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Кращі вірші великих поетів. Василь Стус



Не любити тебе — не можна.
Володіти тобою — жаль.
І хвилина діяння кожна
Випромінює нам печаль.
Бути разом... в однім цілунку.
Злить уста і серця свої.
Тільки хвилі нема порятунку...
Плачуть вночі лишень солов’ї...
Ти в хвилину чуттєвої бурі
Не віддайся мені, дивись,
Бачиш вечора крила похмурі?
То над нами вони зійшлись.
Хай нам...   

Читать далее...

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
Декабрь 2016
пн вт ср чт пт сб вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Подарки

Войти