12:23 24.08.2018
Лариса Коляда опубликовала запись

Полтавський вареник. Історія виготовляння і смачного поїдання.

Автор: Татуся Бо
Полтавський вареник

Історія виготовляння і смачного поїдання.

Коли Бог творив Полтавщину, то саме їв вареники, смачні настоящі Божественні вареники. І от він так пучкою в сметані ткнув посеред України і сказав ‘А тут от буде край несусвітніх пофігістів і дзен-буддістів, що смішно говоритимуть і вмітимуть такі вареники робити, аж здаватиметься, що рай Го...   

Читать далее...

 
11:01 11.04.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

ЇСТИ ПО-УКРАЇНСЬКИ: Як пращури їли рибу і м’ясо і що нам потім згодовувала радянська міфологія

Найстародавнішими українськими стравами були зернові каші і хліб. До 15 сторіччя основу харчування українців становили зернові культури, дичина, багато риби — її засушували і на такій основі варили супи і юшки. Асортимент риби був широкий: короп, карась, осетрові, оселедець, лящ, лин, в’юн і сушили їх не на мотузці як тараньку зараз, а в печі. Це був тривалий, непростий процес — треба було вису...   

Читать далее...

 
11:59 28.03.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

БОРЩ ТА КАША ЇЖА — НАША?

Зараз дуже люблять відокремлювати національне, народне, українське від запозиченого, в тому числі в кулінарії, вияснюючи, які страви є саме українськими. Пишатися тим, що саме українці придумали борщ, вареники чи солити сало.

Як на мене, ідеї знаходження споконвічно українських страв беззмістовні, це якійсь комплекс меншовартості — ми постійно хочемо донести всьому світові, що це наше і при...   

Читать далее...

 
12:47 20.01.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Українська кухня.Пиріг з яблуками

Складові:
2 яйця
1 склянка (250 мл) цукру
1ч.л соди
0.5 склянки олії (можна покласти менше)
2 склянки борошна
1 склянка молока
ванілін за смаком
півкіло яблук
Збиваємо яйця з цукром, додаємо олію, молоко, ванілін і борошно, перемішане з содою. Виливаємо це тісто в форму, змащену маслом і посипану боро...   

Читать далее...

 
10:26 19.01.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Українська кухня.САЛАТ ОВОЧЕВИЙ ЗИМОВИЙ

Відварену картоплю нарізати, додати зелений горошок, квашену капусту, дрібно нарізану цибулю, моркву, посолити, поперчити і заправити сметаною з гірчицею.
На стіл подавати, посипавши зеленню кропу і петрушки.
Картопля — 500 г, зелений горошок — 150 г, квашена капуста — 300 г, цибуля — 100 г, морква — 250 г, сметана — 150 г, гірчиця — 25 г, с...   

Читать далее...

 
16:18 18.01.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Українська кухня.Меживо із баклажанів

Баклажани нарізати невеликими кружальцями, посолити і залишити на 1 годину. Обсмажити на олії з двох сторін. Цибулю дрібно нарізати і теж підсмажити. Баклажани та цибулю скласти в каструлю і залити овочевою заправкою.

Тушкувати 15-20 хв.
Для заправки помідори протерти через сито, додати сіль, перець, цукор і оцет. Меживо подають на стіл холодним.

Баклажани — 1 кг, соняшников...   

Читать далее...

 
10:03 15.01.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Українська кухня.Верещака

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

Основа:
400 г свинячих ребер;
200 г хліба "Український";
50 г сала;
2 цибулини середньої величини
сіль;
чорний мелений перець.

Буряковий квас:
500 г очищених буряків;
1 л охолодженої кип’яченої води.

Буряковий квас приготуйте заздалегідь. Буряк наріжте, залийте водою і поставте на п’ять днів...   

Читать далее...

 
16:32 07.01.2017
Фея Пальцевеерова опубликовала запись

Українська кухня.Бограч по-закарпатськи

Гуляш "бограч по-закарпатськи" — одне з найпоширеніших страв закарпатської кухні. Залежно від кількості рідини в страві це може бути як перша, так і друга страва.

...   

Читать далее...

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
Ноябрь
пн вт ср чт пт сб вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Подарки

Войти