11:42 17.04.2018
Мария Соколенко опубликовала запись

В Україні хочуть повністю заборонити пальмову олію: що буде, якщо це станеться

Експерти: менше хворітимемо, але ціни зростуть в півтора рази

В Україні хочуть повністю заборонити пальмову олію: що буде, якщо це станеться

Автор фото: Богдан Росинський, "Сегодня"

В Україні збираються, за прикладом низки європейських країн, заборонити використання пальмової олії в продуктах харчування. Законопроект про заборону вже включений до порядку денного роботи Ради. Причина – ця олія шкідлива для здоров'я, тому що викликає зростання серцево-судинні та інші захворювання. Експерти уточнюють: пальмова олія буває різною, а її шкода залежить від ступеня термообробки. І навіть якщо парламентарії закон ухвалять, то заборона може набути чинності не скоро.

Два роки потому

Законопроект був запропонований ще в лютому 2016 року, але тільки днями профільний комітет Ради з агрополітики рекомендував прийняти його за основу. Автори документа пропонують повністю заборонити застосування пальмової олії в рецептурі будь-яких продуктів (насамперед, це спреди (маргарини), цукерки, шоколадні батончики, сирні продукти і інші, де в рецептурі є тваринні жири), а також хочуть збільшити штрафи для посадових осіб за виготовлення або продаж такої продукції з 1700 до 3400 грн.

Низка асоціацій харчовиків уже заявили про неприпустимість повної заборони "пальми", оскільки, на їхню думку, це порушує норми європейських стандартів, де таке масло дозволено. В Україні також немає обмежень, головна вимога – виробник повинен вказати на упаковці, що використані рослинні жири. Причина масового застосування в світі і у нас пальмової олії – ціна. Вона приблизно втричі дешевше коров'ячого масла, тому її замінюють пальмовою. За даними Держстату, в Україні 2017 року ввезено понад 150 тис. тонн "пальми" за середньою ціною $ 700 за тонну.

За і проти

Фахівці кажуть, що не вся пальмова олія однаково шкідлива.

"Олія з м'якоті плодів олійної пальми корисна, тому що містить вітамін А, гліцерин, пальмітинову кислоту, яка є навіть в материнському молоці, – роз'яснив нам дієтолог Борис Скачко. – Але в нашому харчопромі зазвичай використовується дешевше масло з кісточок цих плодів з підвищеним вмістом граничних жирних кислот, з яких роблять, наприклад, стеаринові свічки і мило. Потрапляючи до організму, вони впливають на печінку і призводять до атеросклерозу. Але найнебезпечніше – це трансжири, які утворюються з "пальми" під впливом високої температури. Вони можуть викликати онкозахворювання. Тому вживати таку продукцію краще за мінімумом".

За словами професора кафедри товарознавства Київського торгово-економічного університету Олени Сидоренко, згідно із законом, наші виробники зобов'язані вказувати на етикетці не тільки наявність рослинних жирів, але і те, в якому вигляді вони використані: в натуральному або гідрогенізованому (насиченому), чи є там трансжири.

"У нас, на відміну від ЄС, в 90% випадках ці вимоги порушуються. Наприклад, замінник масла какао – це гідрогенізований жир, але споживач про це навряд чи знає", – зазначила Сидоренкоо.

Директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко каже, що якщо закон ухвалять, з прилавків зникнуть дешеві спреди і сирні продукти. І подорожчають цукерки, кондитерські вироби, хліб.

"Ціни зростуть від 15 до 50% залежно від того, який відсоток змісту "пальми" в продукті. Думаю, що перед виборами закон ухвалять у першому читанні, а ось коли буде друге читання, сказати складно, з огляду на лобізм виробників. Поки навіть в ЄС пальмову олію частково заборонено лише в кількох багатих країнах: Франції, Німеччини, Італії, Іспанії, а в державах з низьким рівнем життя вона вважається допустимою. Потрібен перехідний період, мінімум п'ять років, щоб забезпечити жорсткий контроль за дотриманням рецептури виробниками", – резюмував Дорошенко.

https://ukr.segodnya.ua

+4
Просмотров: 61
Адрес записи: 
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Апрель
пн вт ср чт пт сб вс
            01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Подарки

Войти
MAIL.ONLINE.UA
Устали от спама и рассылок?
Нужен бесплатный и надежный почтовый ящик?
Зарегистрируйтесь сейчас.
Это займет у вас не больше 2 минут.
СОЗДАТЬ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК
Спасибо, но больше не показывайте мне это окно!